産業｜食品・外食

世界の食通が絶賛！ニッポンを訪れる“新富裕層”が地方の素晴らしい食文化を堪能

「役員の妻」がマニラのキオスクで導入　ダンキンドーナツのビジネスモデルを変革した未承認の流通システムとは？

酒税一本化を前に火ぶたが切られた「新・ビール戦争」、アサヒへのランサムウェア攻撃で混乱続く各メーカーの勝機は

集団訴訟で経営危機に…ダンキンドーナツ2代目CEOが明かす、フランチャイズ危機から学んだリーダーシップの教訓とは

速すぎる成長スピードはなぜ危ういのか？ ダンキンドーナツ2代目CEOが悔やむ、拡大期に連発した「判断ミス」とは

スターバックスとユニクロは、なぜコーヒースタンドと普段着の常識を覆せたのか？

ナイキ、スターバックス、無印良品、資生堂は「ブランドの人格」をどうつくっているのか？

8時間で200ダース製造が社内大学の卒業条件 　ダンキンドーナツ2代目CEOが語る厳しい教育と決して品質を下げない理由

アマゾン、英国『Fresh』を全店閉鎖　オンライン食料品でシェア拡大へ戦略転換

市場規模は推定1兆5000億円超　スーパー、コンビニ、ドラッグストアが参戦する冷食の最前線と“優良棚” の戦略は？

中国Eコマース大手3社、「即時小売」覇権争いの代償 - 消耗戦の先に描く成長戦略と規制の影

「綾鷹」をヒットさせ「檸檬堂」を生んだ　日本コカ・コーラ元CMOが説くマーケティングリーダーの最大の武器とは？

米Amazonのワンストップショッピングが完成形へ 「牛乳も家電と同じワンカート」

サントリー会長を辞任した新浪剛史氏、日本を代表する実績抜群の「プロ経営者」にこの先どんな道が待っているのか

「日本人に従うな」マレーシア味の素社長が60年続く社風を大変革　社員に自律を促した「ビジョンプロジェクト」とは

令和のコメ騒動でも、なぜ「すき家」「はま寿司」のゼンショーホールディングスはコメ不足にならないのか？