産業｜食品・外食

中国の飲食企業が注目する日本の魅力は“お手本”

カルビーのDX担当が語る、社員の力を掘り出すカルビー流“つながるDX”とは

平均年収600万円、従業員の好待遇を実現させたグローバル居酒屋企業の秘訣

「焼肉きんぐ」「丸源ラーメン」の物語コーポレーションは、なぜ強いのか？

コカ･コーラ ボトラーズジャパン社長が語る、反転攻勢と飲料業界変革の道筋

「どうとんぼり神座」の事業承継に見る外食産業に必要な世代交代のあり方

アサヒビール松山社長が説く、強いブランドを生む心の鍵「インサイト」の作用

すでに1500人が“有段者”に、キリン「DX道場」を続々と社員が受講する理由

提供が難しい炒飯レバニラセットも実現、大阪王将が導入した「先端技術」とは

タニタが6年前に始めた社員のフリーランス化「日本活性化プロジェクト」の今

本家をしのぐ味わいで池袋に長蛇の列、「中国版スタバ」の実力とその誕生秘話

24時間営業廃止、休業日拡大を図るロイヤルホスト「規模の戦略的圧縮」の狙い

コカ･コーラ ボトラーズジャパンが変革リーダーを10％増やせた理由

酒税法改正で変わるビール市場、キリン＆サントリー社長に攻略法を聞いた

コロナ禍で直面した3つの課題、進化して乗り越えるロイヤルホールディングス

キリンビールはなぜシェアの小さいクラフトビール市場にこだわり続けるのか