ライフ・教養｜食

フェルメールはなぜ「手紙」と「楽器」をたくさん描いたのか…絵画で伝えようとした寓意とは

マーケティング戦略に長け、他の画家との差別化に成功したフェルメール、卓越した技法とモティーフに隠された意図

洋食の発祥地、横浜・ホテルニューグランドの人気メニューが自宅で楽しめる、本格派グルメセットをお取り寄せ

どうしてフェルメールは風俗画家になったのか？小さな風俗画ばかり描いたやむを得ない事情

「世界で最も美しい絵画」と作家・プルーストが絶賛したフェルメールの風景画、名画が生まれた背景にあるものとは

【浅草・珈琲舎ダンケ】先代の母から引き継いだ店を守り続けて、珈琲とともにランチからあまいものまで楽しめるお店

ガストロノミーツーリズムの夜明け、世界の食通が日本の田舎に殺到中

スパイスとの邂逅で第三形態に進化した、鳥類の名を語るシチリアの魚料理「ベッカフィーコ」を習ってきた！

料理研究家が直伝！サワーエールと合わせたい前菜マリネ

B級グルメを心から楽しめない“塩分”という呪縛との戦い

日本各地に根付く「地元パン」、北九州のソウルフード、シロヤのサニーパンをお取り寄せ

「どぶろく」のイメージを覆す！滋賀県に突如として登場した爽やかなニューウェイブ、糀屋の“ハッピー太郎”が醸す

ユダヤ教正統派のラビがユダヤ教のしきたりで抹茶を味わい、抹茶を点てるとどうなるか？

料理研究家が直伝！麦芽の香りとコクをたっぷりと吸い込んだチキンと黒ビールの炊き込みご飯

貧乏なのに贅沢な餃子って？大連のお母さんの愛が詰まったディープな餃子の迷宮

「令和のコメ騒動」で備蓄米が放出されなかったワケ、100万トン維持に年500億円…安全保障のため石油やレアメタルも