世界の食通が絶賛！ニッポンを訪れる“新富裕層”が地方の素晴らしい食文化を堪能
富山、新潟、三重…「ガストロノミーツーリズム」専門家がおすすめする店や宿とは？
著者フォロー
2025.11.17（月）
ここからは、JBpress Premium 限定です。
カンタン登録！続けて記事をお読みください。詳細はこちら
あわせてお読みください
メキシコ料理＝タコスの呪縛を解き放て！世界のガストロノミー界が注目の「イノベーティブメキシカン」とは？
大阪で日本初のミシュラン獲得「Milpa」“ウィリー”・モンロイのイノベーション論
沢田 眉香子
日本の地方経済底上げに貢献する世界の食通、知られざる魅力を次々発信
レストラン情報だけでなく文化や歴史、産業などもPRされ人が人を呼ぶ
柏原 光太郎
過去最高のインバウンドと世界最高峰の食材、なのに地方は置いてけぼり
それに気づいた一流シェフとネット普及でついに始まったアービトラージ
柏原 光太郎
ガストロノミーツーリズムの夜明け、世界の食通が日本の田舎に殺到中
富山県の山奥にある超高級レストラン「レヴォ」を訪ねる外国人は1000人
柏原 光太郎
本日の新着
米国はもう守らない？トランプ新戦略が日本に迫る「防衛費GDP5%」と自立、慶大・北川敬三教授が警告する未来
木村 正人
衆院選公示、最大の焦点は「公明票の何割が中道に入るか」、高市自民には追い風も逆風も吹かず、国民・維新も…
「保守票争奪戦」の自民は若年層が左右か、中道は政界再編掲げるも簡単ではない政権奪取
市ノ瀬 雅人
利下げの最終局面に来ている海外主要国、新たな円安・インフレリスクとして浮上する海外中央銀行の利上げ転換
【唐鎌大輔の為替から見る日本】異常に低い実質金利を放置すれば円安基調は継続、一刻も早く中立金利まで引き上げを
唐鎌 大輔
ナショナリズムとは何か、どのような条件が揃うとナショナリズムが高揚するのか？世界に広がるナショナリズムの本質
【著者に聞く】『ナショナリズムとは何か』の中井遼が語る、国によって異なるナショナリズムの起動要因
長野 光 | 中井 遼
世界の中の日本 バックナンバー
外国人経営者の在留資格「経営・管理」の規制強化は悪手、求められる外国人の起業を促した経済活性化
山中 俊之
子供たちが生成AIのピンボケぶり見て大喜び、静止画・動画を簡単に作れるのに…
伊東 乾
【静かなる侵略】住民7人の離島に突如51本の電柱、岩国基地そばで進む中国資本の土地買収に住民がとった対抗策とは
平野 秀樹
長期国債大暴落、世界が恐れ始めた「高市ショック」…支持率は高いが市場の信任得られぬ首相の「責任ある積極財政」
木村 正人
大国が率先して破壊し出した国際秩序、この乱世に「大義なき解散」を決断した高市首相、そこに明るい展望あるのか
舛添 要一
地政学・経済安全保障から見て2026年には何が起きるのか？専門家が選定した10のクリティカル・トレンドを読み解く
菅原 淳一
フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。
設定方法
記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。
確認方法
フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。
解除方法
フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。
