難波 里奈のプロフィール

東京喫茶店研究所二代目所長。日中は会社員として働きながら、仕事帰りや休日に訪ねた純喫茶は2000軒以上。現在は様々なメディアでその魅力を発信中。著書に『純喫茶、あの味』(イースト・プレス)、『純喫茶とあまいもの』(誠文堂新光社)、『クリームソーダ 純喫茶めぐり』(グラフィック社)、『純喫茶の空間』 (エクスナレッジ)など。監修に『純喫茶レシピ』(誠文堂新光社)がある。

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