オフィスで野菜を育てる時代が来た――中小企業が挑む「フードテック革命」
【公庫総研と考える】“進化系”冷食、野菜と魚の同時生産…フードテックは社会に何をもたらすか
フォロー
ここからは、JBpress Premium 限定です。
カンタン登録！続けて記事をお読みください。詳細はこちら
連載の次の記事
北広島の「どん北」は、なぜこんなにも地元で愛されるのか？地域を盛り上げるスポーツの力
あわせてお読みください
野菜泥棒はモトが取れるのか？泥棒視点で探る、割に合わないはずの犯罪がなくならない理由
物価高騰で効率性向上？消費者の私たちにできること
増沢 隆太
“牛型ロボット”が差し出すソフトクリームに子どもは大喜び！成功するフードテック企業のユニークな発想
【公庫総研と考える】単なる省力化だけではない、イノベーションを成功させた5つのカギは？
篠崎 和也
農業にまで拡大しているスポットワーク、IT企業の営業マン（47）が体験したスキマバイトは農業の救世主か？
【令和版おじさんの副業NEO】農家のお手伝い
若月 澪子
元祖フードテック「トマトケチャップ」と日清食品「インスタントラーメン」に共通する超イノベーション成功の鍵とは
木谷 哲夫
スマホで原材料ラベルを読み取るだけ、AIがアレルゲンを自動判定…食を変革する中小企業のフードテック
【公庫総研と考える】フード業界が悩む、三つの「む」と三つの「不」を解消する最新技術
篠崎 和也
※「JBpress」に掲載している記事や写真などの著作権は、株式会社JBpressまたは執筆者などコンテンツ提供者に帰属しています。これらの権利者の承諾を得ずに、YouTubeなどの動画を含む各種制作物への転載・再利用することを禁じます。
本日の新着
なぜウミホタルやキンメモドキは光るのか？海洋生物の約76％が発光能力を持つという驚きの事実
【研究って楽しい】発光生物に魅せられし研究者が語る、発光生物が光るメカニズムとその進化
関 瑶子
中ロが北方領土・尖閣・台湾で共闘も…中ロ分断狙ったトランプ米大統領の「逆キッシンジャー戦略」は挫折したか
中国・習近平国家主席のロシア訪問、その危ない意味
福島 香織
日銀の利上げ判断、根拠はどこまで信頼できる？最重要の「基調的な物価上昇率」、実はカメレオンのように変幻自在
【河田皓史のマクロ経済ノート】次の利上げは26年前半か
河田 皓史
李在明氏の壮絶人生、小卒の少年工から韓国の最有力大統領候補へと大逆転
韓国で特異な発展遂げた城南市への移住と、その後の劇的な半世紀の歩み
玉置 直司
