スイーツの進化と歴史：フランスが中心地になったわけ

十字軍、ナポレオン、フランス革命、蒸気機関が飛躍の土台

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食品・外食歴史

2022.4.14（木）

ルネッサンス時代のお菓子

　14世紀以降になると、ヨーロッパでは、文芸復興（ルネッサンス）と呼ばれる学問と芸術面での革新運動が起き、この運動の中で食（スイーツ）文化も一気に成長し始めまし

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