産業|農林水産業
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“令和のコメ騒動”で経営難に陥る街の飲食店、このまま価格が高止まりすれば倒産が続出する!
山田 稔2024.8.27
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湖池屋を再生させた凄腕マーケター、佐藤章社長が挑む「ポテトチップス革命」
河野 圭祐2024.7.23
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トヨタ城下町で「儲かる農業」に挑む“変人”、農協不要論を唱える新鮮組・岡本氏が農家レストランを開業した理由
井上 久男2024.3.13
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キリンが先駆的に注力する環境経営の取り組み「ネイチャーポジティブ」の真価
河野 圭祐2024.3.7
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いつもの梨でクレイジーなイノベーション!「生産性向上」で「温暖化への適応」も達成する新栽培方法の秘話
杉山 大志2024.3.1
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樹齢70年でも衰え知らず、東京・練馬の柿の木に見る気象の変化と人々の営み
杉山 大志2024.2.12
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ブロッコリーなぜ人気?「映え」「筋トレ民御用達」、2000年比で出荷量2倍超
杉原 健治2024.2.2
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沈滞する湖池屋を「イノベーションを生み出す組織」に変貌させた社長の手腕
河野 圭祐2024.2.2
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湖池屋を再生させた凄腕マーケター、佐藤章社長が挑む「ポテトチップス革命」
河野 圭祐2024.1.26
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アサヒグループのSDGs推進会社アサヒユウアスが掲げる「共創ビジネス」の極意
吉田 浩2024.1.10
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三菱HCキャピタルのビジネスモデル大転換、物流業界の「2024年問題」など5選
Japan Innovation Review 編集部2024.1.4
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「おにぎり4.0」へ多様化・進化する握り飯、2000年もの知られざる歴史
森田 聡子2023.11.5
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異常な高値のトマトは今年だけの問題ではない、解決策はAIの活用にあり
伊東 乾2023.11.3
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食の王国・北海道十勝、広尾町に意識の高い若者が集まる理由は何か
川嶋 諭2023.9.19
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国の「不決断」がこじらせた処理水放出、風評に立ち向かう地元漁業者の決意
新潮社フォーサイト2023.9.15
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世界で不足していく水産資源、マルハニチロが描く「持続可能な水産業」の姿
河野 圭祐2023.8.31
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リスク高まる台湾有事、食料と半導体という「2つのコメ」に備えはあるか
杉山 大志2023.7.4
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培養肉は食の危機を救うのか?驚異の新作映画と大阪のミシュランシェフの挑戦
沢田 眉香子2023.5.30
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すべて日本品種だったイチゴ狩り農園、「日本人が中国に“導入”」は本当か
山田 珠世2023.4.25
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中国市場を席巻、「日本から導入」と喧伝される疑惑のイチゴ
山田 珠世2023.4.4