ウナギが食卓から消える?天然稚魚激減で「完全養殖」に高まる期待、「近大ウナギ」の可能性と大量生産への壁
近畿大学水産研究所・田中秀樹特任教授に聞く
湯浅 大輝
フリーランスジャーナリスト
2024.7.24(水)
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