なぜキャベツは年中食べられるのか？日本庶民の食文化を作ったイノベーション

たゆまぬ品種改良と自由経済により日本各地で栽培される

著者フォローフォロー中

環境農林水産業食歴史

2022.12.6（火）

耐病性の強い品種を開発

　品種改良は、ある種と別の種を掛け合わせて、出来のよいものを選抜する、という昔ながらの方法。遺伝子解析の技術は使うが、遺伝子組み換えや遺伝子編集などはやっていな

残り3136文字

カンタン登録！続けて記事をお読みください。詳細はこちら

Premium会員に人気の記事

あわせてお読みください

東京・吉祥寺の中学校で気象観測90年、名産ウドへの気温上昇の影響は？

都市熱の影響で最低気温は大幅上昇、かつての高級野菜にみる有為転変

縄文時代は豊かで平和だったというのは本当か？「ユートピア」説に抱く疑問

なぜ「マルサスの罠」を回避できたのか、日本の考古学は科学的に考えるべし

真夏にホウレンソウ、秋にトマトができるようにした立役者たち

気候に適応しつつ挑戦する農家、支援する農業試験場は今日も忙しい

気温上昇も味方につけた練馬大根だが、社会の変化で静かに主役から退いた

複雑な要因が絡む未来は単純にシミュレーションなどできない

中国より恐ろしい「ESGの罠」、大統領が逃亡した破産宣言スリランカの誤算

化学肥料禁止で農業生産が激減した「グリーン優等生」の結末

本日の新着

【Podcast】日本株はどこまで上がる？高市政権で現実味増す長期強気シナリオを徹底検証、企業改革は第2フェーズへ

耳で聴くJBpress《ちょっとクセになるニュース》

ドイツ経済は「フリーフォール」状態で八方塞がり、財政拡大や反移民政策などでスタグフレーションのリスク

AI時代を切り開いた半導体、主役交代が静かに進み始めている

CPU、GPU、TPU、NPUを経営の視点から読み解く

トランプ関税の本質、恐怖の「次の一手」は…「お化け屋敷」状態の国際情勢、出口どこに？

【JBpressナナメから聞く】オウルズコンサルティンググループCEO・羽生田慶介氏④

羽生田慶介 | 細田孝宏

日本再生　バックナンバー

【やさしく解説】トランプ大統領に逆風、「魔の11月」に何が起きたのか…MAGA支持者が離れ始めた理由とは

西村卓也 | フロントラインプレス

マイナンバーは秘密情報でも何でもない！デジタル化を阻む日本人の民度とデジタル化に人生を捧げた高齢者の怒り

知っているようで知らないお寺の市場規模、非課税のお布施で坊主丸儲けは本当か？

武蔵小杉のタワマンも浸水した6年前の「多摩川水害」は人災か、川からの逆流防ぐゲートを川崎市はなぜ閉めなかった

まさのあつこ

日本人のノーベル賞受賞はいつまで続くのか？着々と蝕まれている日本の科学力を復活させるための4つの視点

フローレンス疑惑で問われる“エリートNPO”のガバナンス、新陳代謝なき業界、法人規模別「二階建て規制」の必要性

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。