日本の鉄道で見直される食堂車、122年の栄枯盛衰

高速移動と画一的サービスで退潮するも、地産地消の「グルメ列車」で復権

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2022.8.9（火）

　明治時代の食堂車がこれだけハイカラなメニューを用意していたのは驚くべきことといえる。背景には、食堂車を連結する1・2等車（2等車が現在のグリーン車に相当する）

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