著者フォロー
「満洲料理」の代表としての餃子
満洲在住の日本人の家庭では、1920年代には餃子が作られていた。
残り3655文字
日本式餃子発祥の地は東京・渋谷だった！満洲引揚者によって生まれた戦後の「餃子時代」
満州から渋谷の屋台へ―満蒙開拓団の家庭料理から1950年代の餃子ブームまでを辿る
2025.12.14（日）
ここからは、JBpress Premium 限定です。
カンタン登録！続けて記事をお読みください。詳細はこちら
あわせてお読みください
近代日本の栄養不足を救った“肉まん” 国を挙げた豚肉食普及政策と「田中式豚肉料理」が変えた日本人の食生活
肉まんが日本の国民食になったのは、明治政府による豚肉食啓蒙と栄養改善運動が発端だった
岩間 一弘
なぜ中国人は新宿・池袋ではなく高田馬場を目指すのか―治安の良さと住みやすさが生んだ「ガチ中華の街」
新潮社フォーサイト
「火鍋」から人気が飛び火、中国でファン急増中の日本料理メニューとは
中国人はなぜ鍋料理が大好きなのか？
花園 祐
冷凍食品の謎、日本では大人気なのになぜか中国人が食べない中華メニューとは
日本メーカーが「逆輸出」で風穴を開けるか？
花園 祐
「仏教の教えで牛肉食はダメ」は建前？天武天皇の「肉食禁止の詔」4月から9月までの期間限定の謎
1200年間の「肉食禁止令」の間も、みんな隠れて牛肉を食べていた（1）
小関 尚紀
本日の新着
豊かに生きる バックナンバー
『ばけばけ』小泉セツと八雲（ラフカディオ・ハーン）の幸せな結婚生活、日本への愛ではない？帰化した本当の理由
鷹橋 忍
ディフェンダーは冒険に耐えるか？ ダカール・ラリー参戦を見届けるべくサウジアラビアへ
大谷 達也
うつ病でも受給できる「傷病手当金」、休職する前に知っておきたい落とし穴…ありがたいが手取りは意外と少ない
高山 一恵
横浜の眺望と街歩きを楽しむ滞在型ホテル「OMO5横浜馬車道 by 星野リゾート」初となるアパートメントホテルの全貌
のかた あきこ
四大陸優勝の青木祐奈「どん底」からの継続、初タイトルを掴んだ「フィギュアスケートそのもの」を体現する演技
松原 孝臣
若き芸術家を支えた「新宿中村屋」、近代日本を代表する洋画家・中村彝（つね）との深い縁を感じる1枚
川岸 徹
フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。
設定方法
記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。
確認方法
フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。
解除方法
フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。
