日本が世界に誇るスーパーパティシエ、アテスウェイ・川村英樹氏の人生 挫折をバネに世界トップへ、何が男を変えたのか 芝伐 敏宏 著者フォロー フォロー中 キャリア・スキル 食品・外食 2023.8.7(月) シェア29 Tweet 1 2 3 4 5 アテスウェイの川村英樹氏(右)と筆者 ギャラリーページへ 問 まず、簡単な経歴から教えてください。 残り2637文字 ここからは、JBpress Premium 限定です。 会員ログイン JBpress Premiumを無料で試す 初月無料 税込550円/月 全記事読み放題! カンタン登録!続けて記事をお読みください。詳細はこちら Premium会員に人気の記事 【自民党総裁選】小泉純一郎はルール変更追い風に初勝利、強者・権力者が「ゴールポスト」を動かした歴史 参政党の演説に在日コリアン3世の私が共感してしまった理由 AIが「働きたくても働けない人」と「働かなくてもいい人」を生成し始めた シェア29 Tweet あわせてお読みください 世界に誇る日本のスイーツ、昭和・平成・令和で異なる進化 伝統的な和菓子に洋菓子の製法が加わり、コンビニも発展に寄与 芝伐 敏宏 日本が誇るスイーツ、和菓子の源流を訪ねて 鎌倉時代に飛躍的な成長が始まり、「映え」が革新生む 芝伐 敏宏 スイーツの進化と歴史:フランスが中心地になったわけ 十字軍、ナポレオン、フランス革命、蒸気機関が飛躍の土台 芝伐 敏宏 新連載:ビジネスパーソン必読、スイーツの進化と歴史 美味しさや種類の豊富さ世界一、日本はスイーツ天国 芝伐 敏宏 本日の新着 一覧 哲学者・西周が覚悟の脱藩を決めた黒船の衝撃、洋学修得へのまい進と、単なる知的好奇心ではなかった転身の本質 幕末維新史探訪2026(2)近代日本の礎を築いた知の巨匠・西周―その生涯と和製漢語② 町田 明広 地政学・経済安全保障から見て2026年には何が起きるのか?専門家が選定した10のクリティカル・トレンドを読み解く 【オウルズレポート】ベネズエラ軍事作戦と対日輸出規制で幕を開けた2026年、企業はどう備えればいいのか 菅原 淳一 【関連銘柄も爆上がり】2035年に6兆円市場に、AI業界が注力するフィジカルAI、日本はロボット大国の地位を守れるか 【生成AI事件簿】変わるゲームのルール、日本が乗り越えなければならない5つの壁と、日本が取るべき3つの戦略 小林 啓倫 AIとの「協働」が突きつける新たなジレンマ―ハーバード大が描く「サイバネティック・チームメイト」の光と影 生産性向上も「多様性の喪失」と「育成の空洞化」が壁に 小久保 重信 世界の中の日本 バックナンバー 一覧 地政学・経済安全保障から見て2026年には何が起きるのか?専門家が選定した10のクリティカル・トレンドを読み解く 菅原 淳一 政治にも実は企業経営にも不向きな生成AI、頼りすぎれば現場は大混乱 伊東 乾 なぜ古代日本では遷都が繰り返されたのに、平安京で終わったのか?古代日本の宮殿と遷都が映し出す権力と政治 関 瑶子 「ヒロシマのタブー」避け、硬直化し定型化した語りで「核兵器なき世界」を実現できるのか 宮崎 園子 2026年、重要性増す社会的情動スキルとステージマネジャー猪狩光弘の凄技 伊東 乾 AIのお試し期間は2025年で終了、2026年に顕在化する5つのトレンドとAIで稼ぐ企業・コストになる企業を分ける差 小林 啓倫 フォロー機能について フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。 フォローした著者の新着記事があるとヘッダー(ページ上部)のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。 フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。 ※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。 設定方法 記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。 確認方法 フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。 解除方法 フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。 ご登録 ログイン