世界に誇る日本のスイーツ、昭和・平成・令和で異なる進化 伝統的な和菓子に洋菓子の製法が加わり、コンビニも発展に寄与 芝伐 敏宏 著者フォロー フォロー中 食品・外食 生活・趣味 2023.7.31(月) シェア7 Tweet 1 2 3 4 昭和時代 このように順調に発展しているかのように見えた菓子業界でしたが、その後は一時的に、大きく衰退します。 残り3181文字 ここからは、JBpress Premium 限定です。 会員ログイン JBpress Premiumを無料で試す 初月無料 税込550円/月 全記事読み放題! カンタン登録!続けて記事をお読みください。詳細はこちら Premium会員に人気の記事 【自民党総裁選】小泉純一郎はルール変更追い風に初勝利、強者・権力者が「ゴールポスト」を動かした歴史 参政党の演説に在日コリアン3世の私が共感してしまった理由 AIが「働きたくても働けない人」と「働かなくてもいい人」を生成し始めた シェア7 Tweet あわせてお読みください 日本が誇るスイーツ、和菓子の源流を訪ねて 鎌倉時代に飛躍的な成長が始まり、「映え」が革新生む 芝伐 敏宏 スイーツの進化と歴史:フランスが中心地になったわけ 十字軍、ナポレオン、フランス革命、蒸気機関が飛躍の土台 芝伐 敏宏 新連載:ビジネスパーソン必読、スイーツの進化と歴史 美味しさや種類の豊富さ世界一、日本はスイーツ天国 芝伐 敏宏 根源的で先進的な民主主義。ニセコに独創的なラグジュアリーが生まれる理由 モードと社会(第26回)ニセコのラグジュアリー(後編) 中野 香織 韓国女子が憧れる「これぞ日本」はこんなイメージだった 「日本が大好き」な韓国の若者たちの胸の内とは 平井 敏晴 本日の新着 一覧 地政学・経済安全保障から見て2026年には何が起きるのか?専門家が選定した10のクリティカル・トレンドを読み解く 【オウルズレポート】ベネズエラ軍事作戦と対日輸出規制で幕を開けた2026年、企業はどう備えればいいのか 菅原 淳一 哲学者・西周が覚悟の脱藩を決めた黒船の衝撃、洋学修得へのまい進と、単なる知的好奇心ではなかった転身の本質 幕末維新史探訪2026(2)近代日本の礎を築いた知の巨匠・西周―その生涯と和製漢語② 町田 明広 解散総選挙を材料視した円安・金利上昇トレードは限定的、さらなるインフレを前に解散を目論む高市政権をどう読むか 【唐鎌大輔の為替から見る日本】中国輸出規制に加えて日銀の利上げ頓挫があれば年後半はインフレ加速は必至 唐鎌 大輔 顔がない石仏、木の根が絡みつく仏頭…かつての黄金都市「アユタヤ」を象徴する文化財に修復は必要か? 誰かに話したくなる世界遺産のヒミツ(20)「アユタヤ歴史地区」(タイ) 髙城 千昭 世界の中の日本 バックナンバー 一覧 地政学・経済安全保障から見て2026年には何が起きるのか?専門家が選定した10のクリティカル・トレンドを読み解く 菅原 淳一 政治にも実は企業経営にも不向きな生成AI、頼りすぎれば現場は大混乱 伊東 乾 なぜ古代日本では遷都が繰り返されたのに、平安京で終わったのか?古代日本の宮殿と遷都が映し出す権力と政治 関 瑶子 「ヒロシマのタブー」避け、硬直化し定型化した語りで「核兵器なき世界」を実現できるのか 宮崎 園子 2026年、重要性増す社会的情動スキルとステージマネジャー猪狩光弘の凄技 伊東 乾 AIのお試し期間は2025年で終了、2026年に顕在化する5つのトレンドとAIで稼ぐ企業・コストになる企業を分ける差 小林 啓倫 フォロー機能について フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。 フォローした著者の新着記事があるとヘッダー(ページ上部)のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。 フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。 ※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。 設定方法 記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。 確認方法 フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。 解除方法 フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。 ご登録 ログイン