「北海道の米は不味い」はなぜ変わったのか？高い適応力を持つ日本の農業

【前編】農業はテクノロジーの塊、地球温暖化にも適応できる

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環境農林水産業食歴史

2023.1.6（金）

外来種を日本に適応させてきた

　農業を語るとき、それがのんびりした昔ながらのものだと思うと、本質を誤る。農業とは、人工的な、テクノロジーの塊だ。

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