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レアステーキで食中毒?規制の穴をつき流通する生食用牛肉と不透明な業界慣行

ユッケ事件以降の規制強化の中、京都のレアステーキ食中毒死はなぜ起きたか
星 良孝
星 良孝 ステラ・メディックス代表、獣医師/ジャーナリスト
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医療 時事・社会 健康
2022.9.21(水)
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