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山田 私たちも今、まさにその動きをしています。つまり、生産者と飲食店をつなぐための活動ですね。ある有名な大手ホテルグループでも、「（生産者へのダイレクトな）アク
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「世界一に最も近い日本人」は「シェフ」である
ブルガリ、アルマーニなどとコラボする注目の女性実業家が語る日本のポテンシャル
2021.12.15（水）
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