日本の地方経済底上げに貢献する世界の食通、知られざる魅力を次々発信 レストラン情報だけでなく文化や歴史、産業などもPRされ人が人を呼ぶ 柏原 光太郎 著者フォロー フォロー中 地域経済 時事・社会 食品・外食 2025.2.3(月) シェア4 Tweet 1 2 3 4 5 日本のレストランも3つがランクイン しかも審査員も一定数が毎年常に入れ替わり、18カ月以内に実際に行ったレストランにしか投票できないため、世界中を飛び回って食べられる人しか審査員にはなれない。 残り3030文字 ここからは、JBpress Premium 限定です。 会員ログイン JBpress Premiumを無料で試す 初月無料 税込550円/月 全記事読み放題! カンタン登録!続けて記事をお読みください。詳細はこちら Premium会員に人気の記事 【自民党総裁選】小泉純一郎はルール変更追い風に初勝利、強者・権力者が「ゴールポスト」を動かした歴史 参政党の演説に在日コリアン3世の私が共感してしまった理由 AIが「働きたくても働けない人」と「働かなくてもいい人」を生成し始めた シェア4 Tweet あわせてお読みください 過去最高のインバウンドと世界最高峰の食材、なのに地方は置いてけぼり それに気づいた一流シェフとネット普及でついに始まったアービトラージ 柏原 光太郎 世界の新潮流:「観光する」から「食べる」に代わった旅の目的 旅行先の人気で圧倒的1位の日本、その理由も豊かな食にあり 柏原 光太郎 ガストロノミーツーリズムの夜明け、世界の食通が日本の田舎に殺到中 富山県の山奥にある超高級レストラン「レヴォ」を訪ねる外国人は1000人 柏原 光太郎 食の王国・北海道十勝、広尾町に意識の高い若者が集まる理由は何か 王国の辺境から始まった革新、都会と地方の有機的結合を実現 川嶋 諭 釣りバカの“浜ちゃん”が楽しい遊びを徹底指南 高知・越知町で始まった心躍る「大人の熱中塾」 川嶋 諭 本日の新着 一覧 メディア・会社員に「国保逃れ」を批判する資格はあるか?維新の会を糾弾しても解決しない健康保険制度の構造的欠陥 【ミニマル金融のススメ】 我妻 佳祐 AIが現実世界で行動する主体に…最先端テック企業のトップたちがCES2026で語った「どこにでもAIがある」時代の共創 【CES2026レポート】5つの基調講演と「NVIDIA Live」を読み解く 朝岡 崇史 FRBだけではない、世界各地の中央銀行に政治が影を落としている The Economist 【試乗レポート】デリカミニで信州へ700km、圧雪路で「SNOWモード」を選ぶと安定・安心感の高まる走り心地だった 多様なシーンで最適なセッティングを狙うデリカミニ、スタッドレスを履いてデリ丸。と一緒に検証した 桃田 健史 世界の中の日本 バックナンバー 一覧 大国が率先して破壊し出した国際秩序、この乱世に「大義なき解散」を決断した高市首相、そこに明るい展望あるのか 舛添 要一 地政学・経済安全保障から見て2026年には何が起きるのか?専門家が選定した10のクリティカル・トレンドを読み解く 菅原 淳一 政治にも実は企業経営にも不向きな生成AI、頼りすぎれば現場は大混乱 伊東 乾 なぜ古代日本では遷都が繰り返されたのに、平安京で終わったのか?古代日本の宮殿と遷都が映し出す権力と政治 関 瑶子 「ヒロシマのタブー」避け、硬直化し定型化した語りで「核兵器なき世界」を実現できるのか 宮崎 園子 2026年、重要性増す社会的情動スキルとステージマネジャー猪狩光弘の凄技 伊東 乾 フォロー機能について フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。 フォローした著者の新着記事があるとヘッダー(ページ上部)のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。 フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。 ※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。 設定方法 記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。 確認方法 フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。 解除方法 フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。 ご登録 ログイン