ファーブルの好物はカミキリムシ？紀元前9000年から始まる人類と昆虫食の歴史

本当は美味しい昆虫食（２）

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生活・趣味食歴史

2023.2.24（金）

栄養価が並外れて高く、環境にもやさしい

　19世紀になるとイギリスのヴィンセント・M. ホールトが書いた究極のグルメ本として有名な『なぜ昆虫をたべないの？』（1885）（邦訳『昆虫食はいかが？』青土社

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