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デンプンをおかゆにして食べる
奄美では、ソテツは日常的に食用として利用されてきた。ソテツの実や幹からデンプンを取り、おかゆやおもちなどに利用する。意外だが、世界にはアフリカやメキシコ、中米
残り1806文字
奄美で愛されるソテツは“命の恩人”だった
みそに、おかゆに、畑の肥料に。万能のソウルフード
2017.3.3（金）
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