「トランス脂肪酸」気にするくらいなら禁煙を

脂肪酸との付き合い方（前篇）

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2013.10.18（金）

　脂肪酸はたくさんの炭素元素（C）と水素元素（H）から構成されると言いましたが、そのなかで、炭素と炭素が「C＝C」のように結びつくことがあります。これは「二重結

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