JBpress (ジェイビープレス)
2026.1.16
注目ニュースや旬の話題の本質に迫る動画チャンネル「INNOCHAN【イノチャン】」はこちらから
  • お知らせ
    • お知らせはありません。
TOP
国際
  • 世界情勢
  • アメリカ
  • 中国
  • 韓国・北朝鮮
  • ロシア
  • アジア・オセアニア
  • ヨーロッパ
  • 中東・アフリカ
  • 中南米
  • 北米
国際の記事一覧
ビジネス
  • 経営
  • 人物
  • マーケティング
  • 組織
  • IT・デジタル
  • 研究開発
  • ベンチャー・スタートアップ
  • 人材育成
  • キャリア・スキル
  • 働き方改革
ビジネスの記事一覧
科学
  • 宇宙・物理
  • 環境
  • 医療
  • 数理科学
  • 生物学
  • 化学
科学の記事一覧
地域
  • 地域経済
  • 中小企業
  • 地域振興
  • 地方自治
地域の記事一覧
政治経済
  • 政治
  • 時事・社会
  • 安全保障
  • 経済
政治経済の記事一覧
産業
  • 自動車
  • エネルギー・資源
  • 電機・半導体
  • 金融・保険
  • 農林水産業
  • 建設・不動産
  • 食品・外食
  • 小売・卸売
  • インフラ
  • アパレル
  • IT・通信
  • 物流・運輸
  • 製造業
  • サービス業
産業の記事一覧
ライフ・教養
  • 生活・趣味
  • 健康
  • マネー
  • 食
  • 本
  • 芸術文化
  • スポーツ
  • 歴史
  • 学術
  • 教育
ライフ・教養の記事一覧
特集
専門サイト
  • Japan Innovation Review
  • NEW WORK STANDARDS
  • あなたと一緒に、はたらく広告を。
  • NEXT WORKSTYLE
  • DX×未来社会
  • Future Doors
  • WELL-BEING INNOVATION
  • CAR SOCIETY INNOVATION
  • NEW SECURITY STANDARD
  • 組織力強化に向けたコミュニケーション変革
  • Next DATA INNOVATION
  • JBpress autograph
  • EBARA NEW GENERATION
  • 歯とお口の健康は「シュミテクト」から
  • NEXT Automotive Industry
  • THE TOKYO ISLANDERS
  • 生産性向上でビジネスに革新を
  • TOP
  • ライフ
  • 食の万華鏡
  • 消費量はピーク時の半分に! 日本で急激に進む「魚離れ」の原因は何か 一方で魚介類の消費が増えたヨーロッパ、日本の市場との違いは
印刷用表示

消費量はピーク時の半分に! 日本で急激に進む「魚離れ」の原因は何か

一方で魚介類の消費が増えたヨーロッパ、日本の市場との違いは
佐藤 成美
佐藤 成美
follow 著者フォロー フォロー中
農林水産業 食
2025.2.13(木)
シェア13
Tweet
このエントリーをはてなブックマークに追加
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4

ここからは、JBpress Premium 限定です。

カンタン登録!続けて記事をお読みください。詳細はこちら

Premium会員に人気の記事
  • 【自民党総裁選】小泉純一郎はルール変更追い風に初勝利、強者・権力者が「ゴールポスト」を動かした歴史
  • 参政党の演説に在日コリアン3世の私が共感してしまった理由
  • AIが「働きたくても働けない人」と「働かなくてもいい人」を生成し始めた
3 / 4ページ
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
関連記事
和食の発展に欠かせなかった、日本列島が生み出す「水」 自動販売機の缶スープ、コーンスープ以外にどれだけある? 90年の紆余曲折、古くて新しい「魚肉ソーセージ」 Type45とは? 世界共通じゃなかった小麦粉の分類 日本食の献立が最も健康的だった意外な時代
シェア13
Tweet
このエントリーをはてなブックマークに追加

あわせてお読みください

和食の発展に欠かせなかった、日本列島が生み出す「水」
国立科学博物館「和食」展で考える、日本の食文化の源流
佐藤 成美
自動販売機の缶スープ、コーンスープ以外にどれだけある?
コーンが缶に残らない工夫も! バラエティ豊かな缶入りスープ
佐藤 成美
90年の紆余曲折、古くて新しい「魚肉ソーセージ」
中身も包装も時代の流れでブラッシュアップ
佐藤 成美
Type45とは? 世界共通じゃなかった小麦粉の分類
パンのおいしさのカギのひとつはミネラル含有度にあり
佐藤 成美
日本食の献立が最も健康的だった意外な時代
「ブレインフード」としての日本食を見つめなおす
佐藤 成美

本日の新着

一覧
中国に軍事力の違いを見せつけた米国の対ベネズエラ作戦、トランプ大統領のもう1つの狙いは「台湾侵攻抑止」か
深川 孝行
【株高の新たな燃料か】パウエル訴追は「ドル離れ」を再燃させるのか?米国と一蓮托生リスクが再浮上した円の行方
【唐鎌大輔の為替から見る日本】パウエル訴追の狙いは理事職からの追放、改めて問われる中央銀行の独立性
唐鎌 大輔
労働市場の転換点、2025年「AIリストラ」の総括と2026年に積み残された課題
「効率化」の名の下で失われた「経験の場」をどう再設計するか
小久保 重信
中国の対日強硬策で高まる高市人気、そして相次ぐ「大国の暴挙」、この総選挙は日本の安全保障を左右する戦いに
東アジア「深層取材ノート」(第313回)
近藤 大介
アクセスランキング
中国の対日強硬策で高まる高市人気、そして相次ぐ「大国の暴挙」、この総選挙は日本の安全保障を左右する戦いに
近藤 大介
中国に軍事力の違いを見せつけた米国の対ベネズエラ作戦、トランプ大統領のもう1つの狙いは「台湾侵攻抑止」か
深川 孝行
並みのラーメン店よりうまい? 麺市場を開く野心的挑戦、セブン「コンビニラーメン」はコーヒーに続く革命的商品か
梅澤 聡
北朝鮮がロシアの求めに応じ兵器供給を加速させている可能性、見返りは原潜技術か
西村 金一
30年で売上高30倍、日亜化学が「最強の知財部門」を持ちながらライセンスビジネスに走らなかった骨太な理由
三上 佳大
4兆円で市場停滞、利益がついてこないHC業界…DCM、コーナン、カインズは「プロ向け」「編集」戦略で生き残れるか?
白鳥 和生
『ばけばけ』小泉八雲(ラフカディオ・ハーン)の後半生、セツとの出会い、意思疎通はヘルン語、当時は珍しい帰化
鷹橋 忍
レアアース輸出規制、ジクロロシラン反ダンピング調査…これは「揺さぶり」ではない、中国は高市政権攻撃に「本気」
近藤 大介
全く足りていない部下へのフィードバック、日本企業が断ち切るべき「マネジメントの悪しき慣習」とは?
三上 佳大
“中国に強い伊藤忠商事”はどう作られたか、民間初の駐中国大使・丹羽宇一郎氏の戦略と「幾多の試練」
関 慎夫
ランキング一覧

食の万華鏡 バックナンバー

一覧
単なる「コンテナ船事業切り出し」ではなかった 社風も理念も異なる3社が1つの「ONE」になれた理由
下原 一晃
「金曜日はタコスの日」なのはどの国? 展示会で実感したヨーロッパの食文化
佐藤 成美
味噌の色はどうして変わる?表記を見るだけで好みの味を選ぶコツ
シンクロナス編集部
プロが教える味噌の世界!色・効能・使い分けで変わる奥深い魅力
シンクロナス編集部
アレルギー発症で気づいた食事の大切さ、「適当マインド」で乗り越えた生き抜く術
シンクロナス編集部
調味料研究家・MICHIKO先生が激推し!体にいい調味料5選を厳選
シンクロナス編集部
フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー(ページ上部)のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。


設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。


確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。


解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。

ご登録
ジャンル一覧
国際
ビジネス
科学
地域
政治経済
産業
ライフ・教養
  • 最新記事一覧
  • ランキング
  • コラムニスト一覧
  • 連載一覧
  • お問合せ
  • JBpressの会員向けサービスのご案内
  • JBpress Premium(有料会員)に関するお問合せ
  • 適格請求書等保存方式(インボイス制度)について
  • 広告主様向け「JBpress」媒体資料
日本ビジネスプレスグループ運営サイト
Japan Innovation Review JBpress
Autograph
シンクロナス
  • JBpress (ジェイビープレス)
  • facebook
  • x
  • RSS
プライバシーマークisMedia NETWORK
  • 会社案内
  • 個人情報保護方針
  • 個人情報の取り扱いについて
  • 著作権について
  • 広告掲載・セミナー協賛について
  • アクセスデータの利用について
  • 適格請求書等保存方式(インボイス制度)について
© 2008-2026 Japan Business Press Co.,Ltd.