消費量はピーク時の半分に! 日本で急激に進む「魚離れ」の原因は何か 一方で魚介類の消費が増えたヨーロッパ、日本の市場との違いは 佐藤 成美 著者フォロー フォロー中 農林水産業 食 2025.2.13(木) シェア13 Tweet 1 2 3 4 わくわくしたフランスのスーパーマーケット フランスでは、比較的小型のスーパーマーケットでも対面式の魚売り場のあるところが多い。 残り2275文字 ここからは、JBpress Premium 限定です。 会員ログイン JBpress Premiumを無料で試す 初月無料 税込550円/月 全記事読み放題! カンタン登録!続けて記事をお読みください。詳細はこちら Premium会員に人気の記事 【自民党総裁選】小泉純一郎はルール変更追い風に初勝利、強者・権力者が「ゴールポスト」を動かした歴史 参政党の演説に在日コリアン3世の私が共感してしまった理由 AIが「働きたくても働けない人」と「働かなくてもいい人」を生成し始めた シェア13 Tweet あわせてお読みください 和食の発展に欠かせなかった、日本列島が生み出す「水」 国立科学博物館「和食」展で考える、日本の食文化の源流 佐藤 成美 自動販売機の缶スープ、コーンスープ以外にどれだけある? コーンが缶に残らない工夫も! バラエティ豊かな缶入りスープ 佐藤 成美 90年の紆余曲折、古くて新しい「魚肉ソーセージ」 中身も包装も時代の流れでブラッシュアップ 佐藤 成美 Type45とは? 世界共通じゃなかった小麦粉の分類 パンのおいしさのカギのひとつはミネラル含有度にあり 佐藤 成美 日本食の献立が最も健康的だった意外な時代 「ブレインフード」としての日本食を見つめなおす 佐藤 成美 本日の新着 一覧 予想超える雇用減、富裕層はさらに富み貧困層は…米国「K字型経済」が進行、支持層にバレたトランプ経済政策の矛盾 木村 正人 それでも退職代行・引き止めサービスが活況を呈する背景と問題点、会社と社員の意思疎通はなぜ壊れるのか 川上 敬太郎 【Podcast】日本株はどこまで上がる?高市政権で現実味増す長期強気シナリオを徹底検証、企業改革は第2フェーズへ 耳で聴くJBpress《ちょっとクセになるニュース》 JBpress 米国の対中半導体規制、中国に深刻な打撃 先端AIチップ不足で政府が供給配分に介入 ファーウェイ優先も、現場は密輸や「力任せ」の打開策 米国内では規制継続めぐり論争 小久保 重信 食の万華鏡 バックナンバー 一覧 単なる「コンテナ船事業切り出し」ではなかった 社風も理念も異なる3社が1つの「ONE」になれた理由 下原 一晃 「金曜日はタコスの日」なのはどの国? 展示会で実感したヨーロッパの食文化 佐藤 成美 味噌の色はどうして変わる?表記を見るだけで好みの味を選ぶコツ シンクロナス編集部 プロが教える味噌の世界!色・効能・使い分けで変わる奥深い魅力 シンクロナス編集部 アレルギー発症で気づいた食事の大切さ、「適当マインド」で乗り越えた生き抜く術 シンクロナス編集部 調味料研究家・MICHIKO先生が激推し!体にいい調味料5選を厳選 シンクロナス編集部 フォロー機能について フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。 フォローした著者の新着記事があるとヘッダー(ページ上部)のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。 フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。 ※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。 設定方法 記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。 確認方法 フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。 解除方法 フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。 ご登録 ログイン