ヘイジーIPAはペアリングの楽しみが多い

　爽やかでフルーティーな味のヘイジーIPAは、苦味がなくすっきりした味わいなので、お料理と合わせるのに向いているクラフトビールです。とりわけ、ジューシーなお肉の脂と合わせると、さっぱりいただくことができます。

　今回ご紹介するチキンソテーの他にも、豚の角煮やビーフシチュー、中華など、味が濃いお料理や脂の多いお料理との取り合わせがおすすめ。

　また、IPAには他にもさまざまな種類があります。

1. イングリッシュIPA
　イギリス産のホップを使った、紅茶やハーブティーのような香りのビール。アロマを感じたい方におすすめです。

2. アメリカンIPA
　アメリカのホップを大量に近い、フルーティーな香りが特徴。他のIPAより苦味がありながらも、果物のようなアロマを感じられます。

3. ペルジャンIPA
　りんごのような甘酸っぱい香りのベルギービール酵母を使って作られています。華やかで辛口のすっきりさもあり、ワインのおつまみとも相性のいい味わいです。

4. ダブルIPA
　麦芽とホップをさらに増やしたIPAで、強いホップの香りと苦味が特徴。重たい印象のある味で、アルコール度数も高めなので、濃い味のビールが好きな方におすすめです。

5. セッションIPA
　低アルコールで飲みやすく、ホップの香りはありながらもさっぱりした味わい。アジアの薄いビールがお好みの方におすすめしたい、やわらかい味のビールです。

6. ブラックIPA
　ローストした麦芽を使い、コーヒーやチョコレートのような深みと香ばしさを感じられます。黒ビールの苦味があるものと、爽やかな味わいのものがあるので、試してみてくださいね。