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今も使われる「牛蒡」の字については、延喜年間（901-923）に成立した本草書『本草和名』の第九巻「草中」に「悪實 一名牛蒡（略）和名岐多伊須」とある。なお、
残り2651文字
なぜ日本人だけがゴボウを育て文化に発展させたのか
世界で唯一の発展を遂げた根菜の物語（前篇）
2019.4.12（金）
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