小麦粉の表記は｢メリケン粉｣、40個分のレシピ――昭和13年

1938（昭和13）年4月号の「栄養と料理カード」。1匁（もんめ）は3.75ｇ、竓（みりりっとる）はml、瓦（ぐらむ）はgのこと。
拡大画像表示
ギャラリーページへ

「栄養と料理カード」裏面の記載が残っていないため、作り方は前年本誌掲載のドーナツ記事から推察する。メリケン粉（小麦粉）はふるって砂糖とベーキングパウダーと混ぜ合

残り2498文字