「のどごし」をつくるのは「香り」だった！

ここまで進化している食品フレーバーの世界

2015.7.17（金）佐藤成美

フォロー

フォロー中

Premium会員登録のご案内

こちらはJBpress Premium会員（有料会員）限定のコンテンツです。
有料会員登録（月額 550円[税込]、最初の月は無料）をしてお読みください。

Premium会員登録する　月額 550円[税込]・初月無料

Premium会員の特典

会員向けサービスの詳細はこちら

Premium会員の方はログインして続きをお読みください

ログイン

あわせてお読みください

絶滅危機のウナギは庶民の食卓に戻るのか

ニホンウナギの完全養殖に希望の光

練られ続けて900年！「かまぼこ」は今なお革新に挑む

練りものの中には日本人の知恵が詰まっている

結局、人工甘味料は体にいいのか悪いのか

「ネイチャー」人工甘味料論文の衝撃（前篇）

ササニシキはなぜ消えたのか？

米離れの時代でも味をめぐる品種競争は激化

果物を食べなくなった日本人

消費量は欧米の半分、美味しいだけでは売れない時代に

※「JBpress」に掲載している記事や写真などの著作権は、株式会社JBpressまたは執筆者などコンテンツ提供者に帰属しています。これらの権利者の承諾を得ずに、YouTubeなどの動画を含む各種制作物への転載・再利用することを禁じます。

本日の新着

ハシモトホームの悲惨な虐めから考える、強い人材の作り方

AI時代にも仕事を保障する「笑うピタゴラスの定理」とは

韓国激震、著名音楽プロデューサーの盗作疑惑が続々発覚

坂本龍一や玉置浩二、槇原敬之まで、K-POP人気に影響も

アン・ヨンヒ

円相場は200円へ、プラザ合意以降の円高バブル崩壊が庶民の福音になる理由

米国はドル高を希望、日本の貧困化を進めた円高対応を終えるチャンスが来た

ウクライナ中部のショッピングセンターにミサイル攻撃　数十人死傷

食の万華鏡　バックナンバー

自動販売機の缶スープ、コーンスープ以外にどれだけある？

90年の紆余曲折、古くて新しい「魚肉ソーセージ」

「ゲノム編集タイ」はなぜ多くのサポートを得られたのか

ビーガンの息子（小5）は十分な栄養素を取れているのか？

バッタやゴキブリはどんな味？今さら聞けない昆虫食最前線

知らないうちにここまで進んでいた「昆虫食最前線」

フォロー機能について

フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。

設定方法

記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。

確認方法

フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。

解除方法

フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。