閉じる ×

菅 慎太郎のプロフィール

株式会社味香り戦略研究所 味覚参謀、口福ラボ代表
1977年埼玉県生まれ。味覚コンサルタント&コピーライター。「おいしさ」の表現を企画する口福ラボを主宰し、味香り戦略研究所では「味覚参謀(フェロー)」としてマーケット分析、商品開発を手がける。キッズデザインパーク講師。日本味育協会認定講師。渋谷珍味研究会顧問。鹿児島市新産業連携創出WGアドバイザー。

最新記事

食費は将来のための「貯蓄」だと考えよう
菅 慎太郎2015.9.30
給食費未納問題、子供への「投資」と考えては?
菅 慎太郎2015.8.25
ミラノ万博で再発見!世界をつなぐ和食の実力
菅 慎太郎2015.5.29
日本の農業を弱くする「自給」の呪縛
菅 慎太郎2015.3.30
出でよ!福島のおいしさを雄弁に語る小売り
菅 慎太郎2015.2.23
危ないのは夏より冬だ! いとも簡単に発生する食中毒
菅 慎太郎2015.1.29
大規模化は自滅への道、農業を強くするカギはダウンサイジングだ
菅 慎太郎2014.12.24
お腹も心も満たせるか?介護食品は「スマイルケア食」へ
菅 慎太郎2014.11.26
マクドナルドの本当の勝負はこれからだ
菅 慎太郎2014.10.23
医福食農連携で注目集まる“健康寿命”マーケット
菅 慎太郎2014.9.24
日本は「食の品質」を世界に輸出せよ
菅 慎太郎2014.8.20
6次産業化にカリスマはいらない
菅 慎太郎2014.7.16
「おひとり様」高齢者が買い物をしたいのはスーパーかコンビニか
菅 慎太郎2014.6.19
味のトレンドは「いい塩梅(あんばい)」へ
菅 慎太郎2014.5.21
「一緒に食べる」というダイエット法
菅 慎太郎2014.4.22
消費税増税から家計を守る奥の手は食べ物を「捨てない」こと
菅 慎太郎2014.3.24
所得と野菜を食べる量の悲しい関係、野菜マーケットはいまや「局地戦」へ
菅 慎太郎2014.2.26
生鮮野菜の特売チラシはもういらない、「会話」を通して旬の野菜を食べよう
菅 慎太郎2014.1.29
2015年、餓死する高齢者たち~「咀嚼・嚥下困難」で絶望しない社会に
菅 慎太郎2013.12.30
「知り合い自給率100%」ならば騙されない
菅 慎太郎2013.11.20