韓国在住・日本人ママが見た韓国の実像

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おいしいけれど重労働、韓国の「キムジャン」を知っていますか？

日本人妻がキムチ作りで感じた、漂流する韓国のアイデンティティ

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韓国・北朝鮮時事・社会食

2021.12.3（金）

ヤンニョム作りに欠かせないマストアイテム

　材料の赤唐辛子の粉は9月頃から大量に仕入れて保管しているし、材料として欠かせないアミ（小エビ）の塩辛や魚醤も自家製である。

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