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さらに言えば、納豆といえばワラ、というのも、私たちの思い込みに過ぎなかったようだ。＜アジア納豆＞は、いずれもワラなど使わず、大豆をふつうの青々とした木の葉に包
残り1277文字
悔しいけれど日本は「納豆後進国」だったようだ
HONZ特選本『謎のアジア納豆 そして帰ってきた＜日本納豆＞』
2016.5.6（金）
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