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今回は、城西大学薬学部教授の中島啓氏を訪ねた。中島氏は肥満に関係する生活習慣病の実験研究の第一人者で、人工甘味料が体に及ぼす影響も研究対象にしている。
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結局、人工甘味料は体にいいのか悪いのか
「ネイチャー」人工甘味料論文の衝撃（前篇）
2014.10.17（金）
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