洋食の姿をした日本料理？
謎多き「クリームシチュー」の歴史

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2012.11.16（金）

　日本にシチューが入ってきたのは、明治期になってからである。先に述べた『西洋料理通』に紹介されているほか、1875（明治8）年に開店した芝浜松町の牛鍋屋「たむら

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