産業｜食品・外食

ファンケル完全子会社化で一体感とシナジー醸成、キリンHD新社長が描く「ヘルスサイエンス事業急成長」のシナリオ

Amazon、ホールフーズCEOを食料品事業トップに任命

なぜスタバはフラペチーノを売り、音楽レーベルを立ち上げ、映画に関わるのか？ 企業の成長を狂わす「3C」とは

ハンバーガーを国民食にした日本マクドナルド創業者・藤田田の商魂たくましさ

米国での成否を握るアウトソースセールス 日系企業が頼るべき相手は「ブローカー」「セールスレップ」のどちらか？

「お客様感謝デー」で大失敗　スタバが「低価格戦略」と決別し、「完璧な一杯」にこだわると決めた教訓とは？

「米国人も大学芋が好きなんだ」サンクゼール副社長が飛び込み営業で体得した、無名の企業が泥臭くやるべきこととは

スマホで原材料ラベルを読み取るだけ、AIがアレルゲンを自動判定…食を変革する中小企業のフードテック

オレゴン州政府も応援した「久世福商店」のサンクゼールは、いかに米国市場を開拓したか

日本の地方経済底上げに貢献する世界の食通、知られざる魅力を次々発信

「トマトの会社」から進化中のカゴメ、山口聡社長が語るバリューチェーンの進化と3つの社会課題の解決

テレビ番組の反響で倒産危機に…なぜサイゼリヤは「宣伝なし」「直営店」にこだわるのか？

【動画インタビュー】技術開発トップ・白神氏が語る、味の素グループ高付加価値事業創出の要諦

かつて日本市場から撤退した「バーガーキング」はなぜ復活できたのか

SOMPO、ダイハツ、味の素…ブラジル駐在経験者が企業トップに就くケースが目立ち始めた理由とは？

ストレッチゴールを導入、目標設定の在り方を一新したサッポロビールの評価制度