生産者・消費者・社会の「三方よし」、データが拓く食の未来とは?
パーソナルデータ活用で食の価値が進化する
2022.1.31(月)
ここからは、JBpress Premium 限定です。
カンタン登録!続けて記事をお読みください。詳細はこちら
あわせてお読みください
コロナ禍で手に入れた「食というエンタメ」をチャンスにする
ロイヤルホールディングス菊地唯夫と「おいしい経済」楠本修二郎が語る「外食の希望」
楠本 修二郎
ロイヤル・菊地会長「過去の延長に未来はない」と決めた覚悟
「おいしい経済」楠本修二郎とロイヤルホールディングス菊地唯夫が語る「外食の希望」
楠本 修二郎
「世界一に最も近い日本人」は「シェフ」である
ブルガリ、アルマーニなどとコラボする注目の女性実業家が語る日本のポテンシャル
楠本 修二郎
「正直、関係ない」と思われる社会課題への見る目を変えるには?
カフェ・カンパニー楠本修二郎×フードロスバンク・山田早輝子対談(中編)
楠本 修二郎
「効率性」より「独自性」、カフェ第一人者語る「外食」のヒント
WIRED CAFE社長が語る「人が集まる場の作り方」(後編)
楠本 修二郎
日本再生 バックナンバー
【やさしく解説】トランプ大統領に逆風、「魔の11月」に何が起きたのか…MAGA支持者が離れ始めた理由とは
西村 卓也 | フロントラインプレス
マイナンバーは秘密情報でも何でもない!デジタル化を阻む日本人の民度とデジタル化に人生を捧げた高齢者の怒り
榎並 利博
知っているようで知らないお寺の市場規模、非課税のお布施で坊主丸儲けは本当か?
鵜飼 秀徳
武蔵小杉のタワマンも浸水した6年前の「多摩川水害」は人災か、川からの逆流防ぐゲートを川崎市はなぜ閉めなかった
まさの あつこ
日本人のノーベル賞受賞はいつまで続くのか?着々と蝕まれている日本の科学力を復活させるための4つの視点
齊藤 康弘
フローレンス疑惑で問われる“エリートNPO”のガバナンス、新陳代謝なき業界、法人規模別「二階建て規制」の必要性
西田 亮介