実はこんなにイカを食べている日本人 「異変」のイカ、過去と未来を見る(前篇) 漆原 次郎 著者フォロー フォロー中 2017.5.19(金) シェア131 Tweet 1 2 3 4 イカを食べる歴史は縄文時代から 日本人はイカを縄文時代から食べてきたようだ。青森県の三内丸山遺跡からは、アジ、サバ、イワシなどの骨のほかに、イカの口器が出土されており、食用だったと考えられて 残り2286文字 ここからは、JBpress Premium 限定です。 会員ログイン JBpress Premiumを無料で試す 初月無料 税込550円/月 全記事読み放題! カンタン登録!続けて記事をお読みください。詳細はこちら Premium会員に人気の記事 【自民党総裁選】小泉純一郎はルール変更追い風に初勝利、強者・権力者が「ゴールポスト」を動かした歴史 参政党の演説に在日コリアン3世の私が共感してしまった理由 AIが「働きたくても働けない人」と「働かなくてもいい人」を生成し始めた シェア131 Tweet あわせてお読みください スタバを跳ね飛ばしたオーストラリアのコーヒー事情 本場のミルクが育てた「フラットホワイト」 佐藤 成美 ミントはなぜ「冷たい」のか? 感覚の謎に迫る 人の温度センサー、発見から作用解明までの20年 漆原 次郎 その仕事をカフェでするのは間違っている! 「カフェでの作業ははかどるか」の心理学(前篇) 漆原 次郎 赤身、白身、イカ、貝~ネタの食感にはワケがある 歯ごたえで味わう握りずしの魅力 佐藤 成美 お酢はいつから「健康によい」調味料になったのか? 調味料の名脇役「お酢」の歴史と科学(前篇) 漆原 次郎 食の万華鏡 バックナンバー 一覧 単なる「コンテナ船事業切り出し」ではなかった 社風も理念も異なる3社が1つの「ONE」になれた理由 下原 一晃 「金曜日はタコスの日」なのはどの国? 展示会で実感したヨーロッパの食文化 佐藤 成美 消費量はピーク時の半分に! 日本で急激に進む「魚離れ」の原因は何か 佐藤 成美 味噌の色はどうして変わる?表記を見るだけで好みの味を選ぶコツ シンクロナス編集部 プロが教える味噌の世界!色・効能・使い分けで変わる奥深い魅力 シンクロナス編集部 アレルギー発症で気づいた食事の大切さ、「適当マインド」で乗り越えた生き抜く術 シンクロナス編集部 フォロー機能について フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。 フォローした著者の新着記事があるとヘッダー(ページ上部)のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。 フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。 ※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。 設定方法 記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。 確認方法 フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。 解除方法 フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。 ご登録 ログイン