──ALAは体内でつくられるのですか。

渡辺 はい。ただし、ALAの産生量は年齢とともに加齢やストレスでどんどん減少していきます。そのため、元気なからだを維持するには、体内のALAをできるだけ増やすよう心掛けることが大切です。

──ALAの量を減らさないために心がけるべきことは何でしょうか？

渡辺 食事に気をつけ、サプリメントなどで補うことも考えられます。

──どのような食事がいいのですか。

渡辺 納豆や黒酢などの発酵食品や、ホウレンソウなどの緑黄色野菜を食べるのが有効です。納豆は比較的含有量が多い方で、100グラムあたり20マイクログラムのALAを摂取できます。また、鉄（Fe）と一緒に摂ると、効率良くALAが働くことも分かっています。

──いつまでも元気でいるためには、ポジティブな気持ちを忘れず、最適な食事と運動を心掛けることが大切なのですね。本日は貴重なお話をどうもありがとうございました。