2015年、餓死する高齢者たち
～「咀嚼・嚥下困難」で絶望しない社会に

味の社会学（第4回）

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2013.12.30（月）

　この日本では、いまや高齢社会化が進み、高齢者の介護の問題は「ロコモティブシンドローム」などに代表される歩行や関節可動の困難さ、あるいはデリケートな排泄などに注

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