クロマグロもハマチも使わない、持続可能な寿司

アメリカ人が説く「いただきます」の心

佐々木順子

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2010.7.2（金）

　乱獲と海の汚染により魚の個体数が減少しており、絶滅の危機に瀕する種もある。著書の中では、それをくい止めるために、どんな魚は食べてもよく、何は食べるべきではない

残り3632文字

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