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縁起の良い鰹を叩いて食べる理由

食に対する飽くなき欲求に、進化を遂げた調理法

伊東乾

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2012.1.13（金）

カツオのタタキ（ウィキペディア）

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　カツオの生の身を食べるとき、必ずしも「カツオの刺身」にせず、ひと手間かけているわけですね。

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