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海の岩場などでは、水中で岩石に苔（こけ）状に付いている藻が見られる。これらを総称したものが「海苔（のり）」だ。
残り2411文字
天皇に献上する発明品だった「味付海苔」
日本の風味、海苔の秘密（前篇）
2011.12.16（金）
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