本場を超えた東京のフランスパン

パリ随一の店が東京を拠点にする理由

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2009.12.1（火）

　「日本の小麦粉でフランスパン。いいでしょう。これまで日本で使われていたのは、米国産の小麦で、食パンにはいいけれども、フランスパンには向きません。それでどうにか

残り2744文字

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