フランス最高の料理人が決まった

自発性と現代性を求められた第24回MOF料理審査会

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2011.5.24（火）

　「料理の世界に入ってから師事してきたシェフたちはいずれもMOFでしたが、私自身はこのタイトルに挑戦するチャンスを持たず、もっと言えば、それとは違った形でこの仕

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