営業再開の日、すき家に行ってみた

　時刻は昼休みより少し前。私が牛丼屋さんに行く時は、混んでいるのが嫌なので昼休みの前か後に行くようにしています。いつも行っているこの時間帯に行くことで、通常時と客足比較ができると思いました。

　店内はお客が5～6人。この時間帯の客入り状態としては、いつもとほとんど変わらない印象です。ちなみに店内はさすがに全店閉店してまで大掃除や点検をしただけあり、確かにきれいになっていました。

　特に醤油や紅ショウガなどが置いてあるトレーはいつもよりきれいに感じました。

　味もいつも通りで、店を出た時点で昼まであと少しくらいの時刻。お客は入店時より何人か増えたか程度でした。

　その後しばらく店の来店状況を見るため、店の近くをウロついていると、昼に向かってお客は増えていきました。昼休みにはほぼほぼ埋まった（店内には入らないので目視カウント）くらいだったと思います。

　すき家の来店状況に普段とはそこまで極端な違いは感じませんでした。

　単なる1店舗の事例なので断言する気はありませんが、後日別のすき家に夜行ったところ、19時ぐらいの時点でやはり店舗はほぼ埋まっており、ガラガラで客が寄り付かないという店は少なくとも見つけられませんでした。