飛んで火に“炒る”夏の虫？長野県産カイコ入りポップコーン発売に見る、信州に昆虫食文化が根付いている理由

昆虫食が「ゲテモノ」ではなく「珍味」として定着していた信州、現在は美味しい昆虫を高級珍味として販売

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生活・趣味食歴史

2024.6.12（水）

「儲かる昆虫食」が次々誕生

　次に昆虫食の普及にとって「寺子屋」の役割が大きかったのではないでしょうか。幕末の信州には1341か所の寺子屋があり、その普及率は日本一でした。県民の識字率が高

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