培養肉は食の危機を救うのか？驚異の新作映画と大阪のミシュランシェフの挑戦
「細胞が作る肉」、実現すれば今世紀最大の農業革命に
著者フォロー
2023.5.30（火）
ここからは、JBpress Premium 限定です。
カンタン登録！続けて記事をお読みください。詳細はこちら
あわせてお読みください
京大生が開発した「虫の糞茶」、クラファン達成が映す未知の昆虫食の可能性
アート思考×デザイン思考で「茶の秘境」の世界観伝える
沢田 眉香子
9割の日本人が持つ昆虫食への“嫌悪感”、それを覆す3つの効用とは？
私にとっての昆虫食の原点、狩猟本能を満たす虫採りと料理して食べる楽しみ
内山 昭一
コオロギは危険な食材なのか？専門家が解説する「コオロギ食」騒動の真相
安全性への懸念、6兆円の助成金疑惑などコオロギ食にまつわる情報の真偽
内山 昭一
熱烈歓迎のご馳走が犬肉と蚕だった中国の寒村で感じた「食の豊かさ、貧しさ」
「虫は貴重なタンパク源」そんな世界を誰も望んでいるわけではない
青沼 陽一郎
京都が育てる「食える芸術家」、異色のアートフェアが狙う日本の巻き返し策
中国・韓国など、国策アート振興への対抗に必要な「起業家意識」
沢田 眉香子
本日の新着
突然の“再起動”でシーンを沸かせたサイバーロックユニット「machine」、当時も今も最先端を突っ走る彼らの魅力
ヴィジュアル系カリスマ列伝：第26回
冬将軍
政権中枢の「核保有発言」で派手なオウンゴールで国益毀損も、更迭されないのは高市首相の「飲み相手」ゆえ
オフレコ云々は本質にあらず、自分の発言が政治的にどう利用されるかを想像できない人物を中枢に置くべきではない
山本 一郎
高支持率、新年度予算成立にもメドがついたけれど……高市政権で顕在化してきた「4つの死角」
小塚 かおる
「おから工事」にタイ首相が怒り心頭、「地震で倒壊した唯一のビル」を手掛けた中国企業は一帯一路の中核企業だった
［2025年を振り返る］東アジア「深層取材ノート」（第277回）【JBpressセレクション】
近藤 大介
食の万華鏡 バックナンバー
フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。
フォローした著者の新着記事があるとヘッダー（ページ上部）のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。
フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。
※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。
設定方法
記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。
確認方法
フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。
解除方法
フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、
または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。
