食品ロスの解決にも! 新技術が食の世界を開く 食の専門展に技術革新と創意工夫を見る 漆原 次郎 著者フォロー フォロー中 2019.9.20(金) 食品・外食 食 記事をシェア 1 2 3 4 (上)パック内に入った水。(中)これを「凍眠ミニ」の氷点下30度ほどのエタノール液に浸す。(下)1分ほどでパック内の水が凍結した。 拡大画像表示 ギャラリーページへ タンクには透明の液体が入っている。そこにパック詰された水を入れて浸すと、1分ほどでかちかちの氷になった。 残り2135文字 ここからは、JBpress Premium 限定です。 会員ログイン JBpress Premiumを無料で試す 初月無料 税込550円/月 全記事読み放題! カンタン登録!続けて記事をお読みください。詳細はこちら Premium会員に人気の記事 【自民党総裁選】小泉純一郎はルール変更追い風に初勝利、強者・権力者が「ゴールポスト」を動かした歴史 参政党の演説に在日コリアン3世の私が共感してしまった理由 AIが「働きたくても働けない人」と「働かなくてもいい人」を生成し始めた 記事をシェア