「日本だけには知られていない豆」があった! 『マメな豆の話』で世界の豆食文化に驚く 漆原 次郎 著者フォロー フォロー中 農林水産業 食 2018.12.14(金) シェア38 Tweet 1 2 3 逆に、日本で食べられている豆腐料理を現地人に食べてもらい感想も聞いている。油揚げを指で摘むと中が離れることを中国人に示すと興味を持たれたというし、日本から持っ 残り1396文字 ここからは、JBpress Premium 限定です。 会員ログイン JBpress Premiumを無料で試す 初月無料 税込550円/月 全記事読み放題! カンタン登録!続けて記事をお読みください。詳細はこちら Premium会員に人気の記事 【自民党総裁選】小泉純一郎はルール変更追い風に初勝利、強者・権力者が「ゴールポスト」を動かした歴史 参政党の演説に在日コリアン3世の私が共感してしまった理由 AIが「働きたくても働けない人」と「働かなくてもいい人」を生成し始めた シェア38 Tweet あわせてお読みください 歯ごたえに口触り、進化する食べやすさの測定方法 教科書が通用しない「テクスチャー測定」に挑む 佐藤 成美 体の中の“庭師”、腸内細菌の多様性を維持する方法 考究:食と身体(8)農耕の神セレス篇 大平 万里 昭和のグラタン、オーブンがない家庭の作り方は? 「栄養と料理カード」でたどる昭和レシピ(8)グラタン 三保谷 智子 江戸時代は100種以上、日本人と大根の根深き関係 白くて太い野菜の多様性に迫る(前篇) 漆原 次郎 果物の「食べ頃」「当たり外れ」を見極める方法 甘味と酸味のバランスが風味の決め手 佐藤 成美 本日の新着 一覧 米価高騰に鈍感な石破内閣が残念なほど理解していない「日本人の心情」 [2025年を振り返る]備蓄米放出でも沈静化しない「令和の米騒動」、コメ不足に敏感に反応する日本人【JBpressセレクション】 川島 博之 国光副大臣がまたも事実誤認で謝罪、そしてX削除…政治家によるSNS「バズ狙い発言」の功罪、問われる公人の規律 【西田亮介の週刊時評】SNSアカウント削除「逃亡」が招く政治不信 西田 亮介 エヌビディア、シノプシスに3100億円出資の狙い 「産業AI」へのシフト加速と設計プロセス刷新 CPUからGPUへ――エンジニアリングの基盤転換を促す巨額投資の全貌 小久保 重信 激しい資源争奪戦繰り広げる米AI企業、半導体メーカーの囲い込みに走る OpenAIがAMD株を最大1割取得できる権利が意味する戦略意図とは 木寺 祥友 食の万華鏡 バックナンバー 一覧 単なる「コンテナ船事業切り出し」ではなかった 社風も理念も異なる3社が1つの「ONE」になれた理由 下原 一晃 「金曜日はタコスの日」なのはどの国? 展示会で実感したヨーロッパの食文化 佐藤 成美 消費量はピーク時の半分に! 日本で急激に進む「魚離れ」の原因は何か 佐藤 成美 味噌の色はどうして変わる?表記を見るだけで好みの味を選ぶコツ シンクロナス編集部 プロが教える味噌の世界!色・効能・使い分けで変わる奥深い魅力 シンクロナス編集部 アレルギー発症で気づいた食事の大切さ、「適当マインド」で乗り越えた生き抜く術 シンクロナス編集部 フォロー機能について フォロー機能とは、指定した著者の新着記事の通知を受け取れる機能です。 フォローした著者の新着記事があるとヘッダー(ページ上部)のフォロー記事アイコンに赤丸で通知されます。 フォローした著者の一覧はマイページで確認できます。 ※フォロー機能は無料会員と有料会員の方のみ使用可能な機能です。 設定方法 記事ページのタイトル下にある「フォローする」アイコンをクリックするとその記事の著者をフォローできます。 確認方法 フォロー中の著者を確認したい場合、ヘッダーのマイページアイコンからマイページを開くことで確認できます。 解除方法 フォローを解除する際は、マイページのフォロー中の著者一覧から「フォロー中」アイコンをクリック、または解除したい著者の記事を開き、タイトル下にある「フォロー中」アイコンをクリックすることで解除できます。 ご登録 ログイン