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8月から9月にかけて起きたポテトサラダなどによるO157事件については、まだ原因が不明であるが、食中毒事件の多くが、加熱不足、二次汚染や不適切な殺菌消毒などに
残り1831文字
HACCP制度化まで半年、対応迫られる食品業界
国際基準に適合した食品安全管理へ
2017.9.29（金）
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