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大きく角餅文化と丸餅文化に分かれるのはどうしてか。これについては、京の食文化の影響を強く受けた地域では丸餅が広がったという説が有力だ。
残り2386文字
東と西の食文化、境目はやはり天下分け目のあそこ？
「東は角餅に豚肉、西は丸餅に牛肉」の謎を探る
2017.1.13（金）
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