シラスウナギ不足は戦前から
ウナギの養殖は、明治時代に始まった。江戸時代までは、川や沼で捕まえた天然ウナギを食べていたが、1879(明治12)年に東京・深川の服部倉次郎が池でウナギの幼魚
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ウナギの養殖は、明治時代に始まった。江戸時代までは、川や沼で捕まえた天然ウナギを食べていたが、1879(明治12)年に東京・深川の服部倉次郎が池でウナギの幼魚
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