日本の農業を弱くする「自給」の呪縛

味の社会学（第19回）

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2015.3.30（月）

　「国産食料品をもっと多く購入すれば自給率が上がる」という考え方は、総論としては消費者に支持されやすい。だが、具体的な個々の食生活の実態を考えれば厳しい現実が待

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